DD005 Santoku Duna 18 cm

169,00  IVA incluido

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Descripción

SANTOKU, 18 cm.- Es un cuchillo multiusos y muy polivalente de la cocina japonesa, y muy demandado por los cocineros occidentales. Su nombre en japonés significa “Tres virtudes”: cortar, picar y rebanar.

Dispone de un mango ergonómico adaptable a su mano y bien equilibrado en Micarta de color negro, lo que proporciona comodidad y firmeza en el momento de realizar los cortes.

Hoja en acero damasco de 67 láminas 440c. Durabilidad en el filo, muy resistente al desgaste. . HRC 60.

Embalaje individual en caja negra de regalo.

  • Mantener los cuchillos fuera del alcance de los niños.
  • Lavar a mano después de cada uso (no lavavajillas) con agua y jabón neutro y secar con un paño seco.
  • Usar siempre tablas de corte de madera o de dureza intermedia.
  • No utilizar como herramienta para hacer palanca.
  • Mantener el cuchillo en su caja original o en un soporte.
  • No mezclar el cuchillo con otros en un cajón porque pueden dañar el filo y arañar la hoja y la empuñadura.
  • Para afilar el cuchillo, utilice una piedra de agua con un grano muy fino, un afilador de polvo de diamante o llévelo a un buen profesional del afilado.

Información adicional

Peso 0.83 kg
Tamaño de hoja

18 cm

Tamaño total con empuñadura

31 cm

Soporte

Caja de regalo: 37 cm x 8,5 cm x 3 cm
Peso sin caja: 220,7 gr
Peso con caja: 431,2 gr